“多元化轻食”正在流行,未来轻食化呼之欲出!

炎炎夏日已经来临,动一下就让人汗流浃背,想喝奶茶,想吃下午茶,想吹空调,想吃个轻食简餐......如此就是夏天最简单的心愿了吧

这样的心愿越来越容易实现,而且还不用东跑西找,可以是健身房、咖啡厅、奶茶店,或者是轻食餐厅,就可以实现所有的需求。

轻食+健身房

在快节奏的生活模式之下,健身房汇聚了越来越多的现代都市白领,忙碌中为自己的身体加油打气。健身房在根据各类用户的需求之下,深挖核心目标客户的深层需求,“轻食+健身房”的模式被越来越多的健身房采用,从素食、有机、减脂增肌的等多个方面开发健康餐种类,最大化满足顾客的需求,更加高效的达到顾客健身目标,同时也为健身房的营业创收。

轻食+茶饮

伴随消费升级,茶饮发展至今模式也越来越多样化,比如奈雪の茶,定位于“茶饮+软欧包”的模式,为了更好的留住消费者,各大品牌试图在同一场景满足消费者的多样的需求。区别于市场上普通的“茶饮+烘焙”模式,“轻食+茶饮”的复合模式也陆续出现强势抢占空白市场。

从以往单纯卖饮品的单一模式,转变成如今推崇健康、贩卖文化和生活方式。逐渐用一套产品打通多个消费时段,消费市场变得更加开阔,满足了消费者正餐需求的同时又兼备了下午茶的优雅社交属性,不但给予了消费者更好的消费体验,也进一步提升了店铺的空间使用效率。

轻食+咖啡

咖啡界巨头某克的产品机构中包括咖啡、果汁、甜品以及相应的品牌衍生品咖啡豆、茶杯等。“咖啡+轻食”的模式在扩充门店的商品品类的同时,也提升产品复购率,满足消费者多层次的需求。类似地,瑞幸咖啡也推出了四类轻食,肉卷类、司康类,麦芬类和三明治类。

随着便捷、健康的消费需求观念的变化,轻食得到了很多年轻人白领的喜欢。从咖啡店数据来看,用户对于轻食的消费需求依然呈增长态势,此外我们也看到近年不少沙拉轻食店兴起,洗牌的节奏也在悄然加快。

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